Салат с тунцом, кабачками, помидорами и оливками

Подготавливаем продукты.

Кабачок нарезаем тонкими полукружиями.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду кабачки в один слой. Жарим на огне чуть ниже среднего 3 минуты.

Переворачиваем кабачки и жарим ещё 3 минуты.

Помидоры нарезаем такими же полукружиями, что и кабачки.

Чеснок очищаем. Зелёный лук и чеснок мелко нарезаем.

Отправляем в небольшую пиалу чеснок, оливковое масло и соль. Перемешиваем.

На тарелку для подачи выкладываем по кругу ломтики кабачков и помидоров внахлёст друг на друга. Заполняем так всю тарелку.

Поливаем кабачки и помидоры заправкой. По желанию перчим.

Консервированную рыбу извлекаем из жидкости.
В середину тарелки на кабачки и помидоры выкладываем кусочки тунца.

Равномерно распределяем оливки.

Посыпаем салат зелёным луком.

Готовый салат подаём к столу.

Приятного аппетита!