Куриные бёдрышки, запечённые с грибами и сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны тщательно протрите влажным кухонным полотенцем, а загрязнения срежьте ножом.

Форму для запекания смажьте растительным маслом (0,5 ст. ложки).
Куриные бёдрышки промойте, обсушите, посолите (1/3 ч. ложки) и поперчите (1/4 ч. ложки). Переложите в форму.
Чеснок очистите и мелко нарежьте, распределите по мясу курицы.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло (1,5 ст. ложки).
Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду.

Обжаривайте лук в течение 5 минут, перемешивая, до румяности.

Шампиньоны нарежьте средними кусочками, отправьте к луку. Обжаривайте вместе 5-6 минут, перемешивая.

Грибы с луком посолите и поперчите (по щепотке) по вкусу.

Обжаренные грибы с луком распределите поверх куриных бёдрышек. Закройте форму фольгой для запекания.

Форму поставьте в разогретую духовку и запекайте курицу в течение 30-35 минут при 180 градусах.

Сыр натрите на средней тёрке.
По истечении получаса извлеките форму из духовки, удалите фольгу и посыпьте курицу сыром.

Верните форму в духовку ещё на 10-15 минут, до расплавления или желаемой степени зарумянивания сыра.

Куриные бёдрышки, запечённые с грибами и сыром, готовы.
Разложите курицу по порциям и подавайте.

Приятного аппетита.