Виноград промыть, положить на сковороду и залить холодной водой. Разогреть на очень слабом огне, не доводя до кипения, затем снять с огня, оставить в воде на 5 мин, процедить и просушить в ткани. В маленькой кастрюле распустить сливочное масло, добавить сахарный песок, подержать на слабом огне 5 мин, затем добавить виноград и коньяк, прогреть. Приготовить омлет: смешать 1 яйцо и 2 желтка, посолить, добавить 2 оставшихся белка, массу взбить. На сковороде распустить сливочное масло и поджарить омлет с двух сторон до золотистого оттенка, выложить его на блюдо. Сверху положить виноградную начинку, свернуть омлет так, чтобы одна сторона покрывала другую.
Продукты (на 2 порции)
яйца
3
шт.
виноград
100
г
сахар
100
г
масло сливочное
100
г
коньяк
3
ст. ложки
или бренди
3
ст. ложки
Рецепт: Омлет с виноградом. Как приготовить Омлет с виноградом?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет смешанный 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Паста "Примавера" с курицей 
Паста "Карбонара" 
Насыпной пирог со сметанным суфле... 
Желейный творожно-сметанный торт с...