рецепт

Сом, тушенный в вине

 1 порция

ПОДГОТОВИТЬ кусок сома, посолить, поперчить. В сотейник положить сливочное масло, влить мадеру, добавить лавровый лист, выложить рыбу, закрыть посуду крышкой и тушить все на слабом огне до готовности.

Осторожно слить соус, заправить его мукой, растертой со сливочным маслом, прокипятить, заправить солью.

Нарезать рыбу, выложить на блюдо, залить соусом. Украсить ломтиками лимона и веточками зеленой петрушки.

На гарнир подать отварную цветную капусту.

Продукты (на 1 порцию)
сом 1кг
масло сливочное 1ст. ложка
мадера 1стакан
соус для сома  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сом, тушенный в вине. Как приготовить Сом, тушенный в вине?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Блюда из сома
8 спасибо 4758 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)