Отварить капустные листья, удалить центральные прожилки. Приготовить смесь из мяса и колбасы, провернутых через мясорубку, яйца, панировочных сухарей, мелко нарезанной зелени петрушки, измельченной цедры лимона. Посолить, поперчить. Положить по столовой ложке фарша на каждый капустный лист, завернуть, обвалять в муке и обжарить в сливочном масле до золотистого оттенка.
Продукты (на 2 порции)
капуста белокочанная
1
кочан
яйца
1
шт.
говядина
по вкусу
колбаса полукопчёная
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
лимон
1
шт.
масло сливочное
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
мука
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Фаршированные листья капусты. Как приготовить Фаршированные листья капусты?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Паста "Примавера" с курицей 
Ленивая лазанья на сковороде 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Тушеная капуста по-русски 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты