Рыбу почистить, вымыть, разрезать на куски и поставить в холодильник. Мелко нарезанные лук и чеснок спассеровать в глубокой сковороде на растительном масле, добавить очищенные от зерен помидоры и нарезанный лук и спассеровать все вместе до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелень, перец, соль, залить все холодной водой и дать вскипеть под крышкой. Положить рыбу и под крышкой тушить при слабом огне до готовности.
Охладить, подать с нарезанными ломтиками лимона.
Продукты (на 2 порции)
треска
1
кг
помидоры
1
кг
лук репчатый
100
г
чеснок
100
г
масло растительное
100
г
зелень укропа
80
г
лук зелёный
50
г
лимон
1
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Треска под пикантным соусом. Как приготовить Треска под пикантным соусом?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски