Мешочки из лаваша с сыром, курицей и грибами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу и нарежьте грибы кусочками среднего размера.

Лук почистите и нарежьте маленькими кубиками.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём грибы с луком в течение 5 минут на сильном огне. В процессе обжаривания грибы посолите и поперчите.

Снимите мясо копчёной курицы с кости, при желании удалите кожу. Нарежьте копчёное куриное мясо небольшими кусочками.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Из одного большого тонкого лаваша у меня получилось 3 мешочка. Итак, разрежьте лаваш на квадраты или прямоугольники. Также подготовьте три полоски лаваша из обрезков.

Формируем мешочки. Возьмите одну часть лаваша и на её центр выложите немного тёртого сыра.

На сыр выложите часть обжаренных с луком грибов.

На грибную начинку выложите третью часть копчёного куриного мяса.

И сверху выложите ещё немного сыра.

Приподнимите края лаваша и соберите их над начинкой. Оберните мешочек сверху полоской лаваша и скрепите зубочисткой, чтобы мешочек держал форму и не распадался.

Разогрейте духовку до 180°.
Тем временем оформите ещё два мешочка и выложите их в форму для запекания.

Запекайте мешочки из лаваша с начинкой при 180 градусах в духовке около 12 минут, до лёгкого подрумянивания лаваша.

Мешочки из лаваша с сыром, курицей и грибами готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!