Вымя вымачивать в холодной воде в течение 4 часов. Затем его хорошо отварить, охладить и дважды пропустить через мясорубку. Фарш посолить, заправить перцем, измельченным сырым луком и тщательно вымешать. Взять небольшую вафлю, намазать ее фаршем, сверху накрыть второй вафлей, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на сковороде. Подать как горячую закуску.
Продукты (на 2 порции)
вафельные коржи
по вкусу
вымя
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
яйца
по вкусу
жир
по вкусу
Рецепт: Вафли с начинкой из вымени. Как приготовить Вафли с начинкой из вымени?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и...