3 кг помидоров - на мясорубку, 1 кг морковки - на терку. 1 кг сладкого перца порезать соломкой, 1 кг лука порезать полукольцами. 100 г соли, 200 г сахара. это все варить 30-40 мин.
Потом добавить 3 кг рыбы, 100 г уксуса, 300 г подсолнечного масла (можно чуть меньше), 0,5 л томатного соуса, 70 г томатной пасты, 6 штук лаврушки, 0,5 ч. л. перца черного молотого и еще варить 30-40 мин.
Закатать в банки стерилизованные, и до утра в одеяло.
Рецепт: Селедка свежемороженая консервированная на зиму. Как приготовить Селедка свежемороженая консервированная на зиму?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем...