Лук мелко нарубить, чеснок растолочь, добавить сливки, приправить перцем и кориандром. Полученный маринад развести водой и разогреть, но не кипятить. Дать настояться в течение 20 минут. Подготовленного цыпленка разрезать пополам, отбить тяпкой, натереть солью и черным перцем, залить охлажденным маринадом и оставить на ночь. Затем поместить его на решетку и зажарить, часто поливая растопленным сливочным маслом и маринадом. Подавать, полив остатками маринада, лимонным соком и растопленным сливочным маслом, смешанными вместе. К цыпленку подать отварной рассыпчатый рис или пшеничный хлеб.
Продукты (на 2 порции)
цыпленок
750
г
сливки
250
г
масло сливочное
3
ст. ложки
вода
1
стакан
лимон
1
шт.
чеснок
4
дольки
лук
1
шт.
кориандр молотый
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Цыпленок маринованный, жаренный на решетке. Как приготовить Цыпленок маринованный, жаренный на решетке?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Курица в рукаве, в... 
Куриные крылышки в томатно-соевом... 
Курица, запечённая в маринаде из... 
Курица, запеченная в пикантном... 
Маринованный лук 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 