Такое блюдо будет хорошим гарниром к мясу или рыбе. А также может послужить закуской под водочку. Готовится салат радиккио за считаные минуты и можно употреблять его уже через несколько часов.
Пошаговый фото рецептРадиккио, маринованный в кисло-сладком соусе
Как приготовить салат радиккио маринованный:
Салат моем и разрезаем на крупные куски (примерно 6-8 из одного кочанчика). Обжариваем слегка на растительном масле, с двух сторон.
Выкладываем в форму.
Обжариваем лук, нарезанный четвертькольцами, и морковь, натертую на крупной терке.
Специи - перец черный, белый и розовый горошком, гвоздику - завязываем в марлю. Я это делаю, так как не люблю выковыривать специи из готового блюда.
Вино и уксус смешиваем, добавляем сахар, соль. Выливаем на сковороду к луку и моркови. Добавляем марлечку со специями и лавровый лист. Кипятим все около 10 мин.
Полученным маринадом заливаем радиккио. Закрываем пленкой. Убираем салат радиккио в холодильник на 3 часа (лучше на ночь).
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Баклажаны, особым способом... 
Ватрушки с грибами 
Капуста маринованная "Объедение" 
Холостяцкий ужин № 9. Горячие... 
Закусочная капуста с перцем... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Скумбрия маринованная с семенами...