Простой рецепт приготовления цикория займет минимум вашего времени, а готовое блюдо порадует своим вкусом.
Продукты
Цикорий крупный - 6 головок
Растительное масло - 2 ст. л.
Маргарин или масло - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Веточка базилика или петрушки для украшения
Каждую луковицу цикория разрезать пополам. В большой сковороде на среднем огне разогреть маргарин, выложить половинки цикория, срезом вниз. Жарить в течение 5-10 минут до золотистого цвета.
Перевернуть цикорий на другую сторону, уменьшить огонь, добавить 1/4 стакана воды, посыпать сахаром и солью, накрыть и тушить 10-15 минут. Подавать на большом блюде теплым. Украсить зеленью.
Рецепт: Тушеный цикорий. Как приготовить Тушеный цикорий?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Фунчоза с баклажанами