Брынзу нарезать на пять ломтиков, положить в заранее смазанные маслом глиняные горшочки. В каждый горшочек положить по несколько кружочков помидоров, сладкого перца и кусочки масла. На 5—6 минут поставить в раскаленную духовку. После этого добавить по одному яйцу, залить оставшимся маслом, посыпать черным и красным перцем. Снова поставить в духовку и печь до тех пор, пока белок из прозрачного не станет белым. Подать к столу в горшочках. Блюдо можно украсить дольками помидора, веточками петрушки, стручками горького перца.
Продукты (на 3 порции)
брынза
500
г
масло сливочное
40
г
помидоры
1-2
шт.
перец болгарский зелёный
1-2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
яйца
5
шт.
Рецепт: Брынза по-шопски. Как приготовить Брынза по-шопски?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Рулетики из лаваша, с квашеной... 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Жаркое в горшочках 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
