На 1 час замочите виноградные листья в холодной воде. Отварите в кипятке в течение 5 минут. Слейте и высушите на полотенце. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, майоран, соль, перец. Полейте баранину маринадом и поставьте на 1 час в прохладное место.
Разогрейте духовку до 190°с .смажьте листы теста растопленным сливочным маслом. По центру поместите лист винограда, сверху положите кусок баранины, накройте другим виноградным листом. Заверните баранину в тесто. Запекайте 20—30 минут до образования хрустящей золотистой корочки. Подавайте, посыпав лепестками настурции и мятой.
Продукты (на 2 порции)
листья виноградные
12
шт.
масло оливковое
2
ст. ложки
лимон
0.5
шт.
чеснок
2
дольки
майоран
3
ч. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
тесто слоёное замороженное
6
листов
масло сливочное
2
ст. ложки
баранина
6
кусочков
настурции
по вкусу
мята
по вкусу
Рецепт: Баранина в виноградных листьях. Как приготовить Баранина в виноградных листьях?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Баклажаны "Греческий соус" 
Мусака 
Запечённая рыба в томатном соусе с... 
Зеленый греческий салат 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
