Пиво безалкогольное обыкновенное

Хмель залейте прохладной водой, поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите в течение 10—15 минут. Затем снимите жидкость с огня и охладите. Ячменный солод и мальтозу перемешайте в отдельной эмалированной посуде и нагрейте на слабом огне, но не кипятите, иначе мальтоза утратит все свои полезные для организма вещества, в частности, витамин С. Эту смесь тоже охладите. После этого соедините солодовый раствор с мальтозой и отвар хмеля хорошо перемешайте. Настаивайте пиво при комнатной температуре сутки, а затем вынесите его на холод и выдерживайте еще двое суток. После этого процедите пиво через двойной слой марли, немного подогрейте и добавьте сахар. Когда он растворится, остудите пиво и выдерживайте его в холодном месте еще сутки. Затем еще раз процедите. После этого пиво будет готово к употреблению.