Баранину обработайте и порежьте порционными кусочками, затем посыпьте солью, перцем и оставьте на 10—15 мин. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте ломти мяса до золотистой корочки. Обжаренное мясо переложите в смазанную формочку. Порежьте крупными кольцами лук и помидоры и положите нарезанные овощи поверх мяса. Сыр натрите на мелкой терке и насыпьте сверху. Тушите мясо в духовке, пока оно не станет мягким. Подавайте блюдо к столу с порубленной свежей зеленью.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
500
г
помидоры
200
г
сыр
100
г
лук репчатый
4
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: «Молчание ягнят». Как приготовить «Молчание ягнят»?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
