Пшеницу измельчите, смешайте с солодом и хмелем, залейте смесь кипящей водой и настаивайте в течение 10 часов. Затем добавьте в полученное пивное сусло сахар, патоку, мед, все перемешайте и поставьте смесь на медленный огонь, доведите до кипения и проварите в течение 15—20 минут. Полученную массу остудите до температуры парного молока, добавьте разведенные в воде дрожжи и растопленный мед. Плотно закройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место на 15 дней. По истечении этого срока процедите пиво и перелейте его в другую емкость.
Продукты
пшеница
400
г
солод светлый пшеничный
300
г
хмель
200
г
дрожжи сухие
80
г
сахар
1
стакан
мёд липовый
1
стакан
или мёд цветочный
1
стакан
патока светлая
1
стакан
вода
5
л
Рецепт: Пиво «Праздничное». Как приготовить Пиво «Праздничное»?
