Спагетти а-ля карбонара

Продукты для рецепта.

Мелко нарезать шпик.

Мелко нарезать ветчину.

Натереть сыр на терку.

Помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками.

Вымыть шампиньоны, нарезать тонкими ломтиками.

Мелко нарубленные шпик и ветчину обжарить в жире на среднем огне, помешивая (3-4 минуты).

Затем добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и шампиньоны.

Перемешать, тушить до мягкости (около 5 минут).

Вскипятить 3 л воды, посолить. Опустить спагетти в кипяток, довести до кипения )все время
помешивать). Отварить до готовности согласно инструкции. Откинуть на дуршлаг.

Яйца смешать со сливками, поперчить и посолить,.

Затем вылить в томатный соус незадолго до готовности спагетти. Соус не кипятить.

Спагетти смешать с маслом и тертым сыром и залить соусом.

Спагетти а-ля карбонара готовы.
Приятного аппетита!