К вашему зимнему столу предлагаем запасти еще один вкусный салат - кубики баклажанов в томате.
Продукты
помидоры
5
кг
баклажаны
2.5
кг
перец сладкий
0.5
кг
перец острый красный стручковый
1
шт.
чеснок
2
головки
уксус 9%
200
мл
сахар
1
стакан
соль
1
стакан
Как приготовить кубики баклажанов в томате на зиму:
Овощи вымыть, обсушить. Очистить перец сладкий и горький от плодоножек и семян, чеснок также почистить и перемолоть на мясорубке вместе с помидорами. Добавить соль, сахар и поставить варить на 10 минут.
Нарезать баклажаны кубиками и положить в кипящую массу, влить уксус и варить кубики баклажанов в томате 25 минут.
Переложить кубики баклажанов в томате в подготовленные банки и герметично закупорить.
Рецепт: Кубики баклажанов в томате. Как приготовить Кубики баклажанов в томате?
Очень вкусно, но я добавляла лук, а еще вкуснее, если добавить вареную фасоль.
Светлана
очень вкусно получается,большое спасибо за рецептик
Валентина
Стакан соли, это слишком, теперь не знаю чем разбавлять этот ужас. Все продукты испорчены
Оксана
Согласна - соли очень много... нужно вполовину меньше
светлана
на такой объем, я думаю, хватит 4 ст.ложки
Инна
Масло не нужно?
Анастасия
слишком много соли! Положила половину и всё равно оказалось слишком много! Пришлось экстренно разбавлять, докладывать, но и это помогло не на сто процентов. Соли достаточно 2ст.ложки, максимум 3 на мой взгляд.
Баклажаны на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Закуска из баклажанов (на зиму) 
Салат на зиму из баклажанов,... 
Баклажаны "как грибы" (с чесноком)... 
Скумбрия домашнего соления 
Закуска из баклажанов 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны как грибы 
"Тёщин язык" 
Жареные баклажаны с луком 
