рецепт с фото пошаговый

Баклажаны "Грибок"

Фото к рецепту: Баклажаны "Грибок"
 4 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 genik   29.06.13

Простой и вкусный гарнир из тушеных баклажанов. Итальянцы назвали так эти баклажаны потому, что на вид они напоминают чем-то грибы.
Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Перчик острый - по вкусу
Мята, базилик, петрушка - 1 пучок
Соль
Масло растительное

Пошаговый фото рецептБаклажаны "Грибок"
Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №1

Как приготовить тушеные баклажаны:

Баклажаны порезать кубиками и поместить в дуршлаг. Посыпать крупной солью, оставить на полчасика. Затем смыть соль и дать стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №2

На растительном масле обжарить зубчики чеснока. Можно добавить немного стручкового острого перца.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №3

Добавить баклажаны и обжарить около 10-15 мин. Не используйте много масла, баклажаны впитывают его, как губка. Но стоит вам посолить их, сразу начинают "отдавать" масло.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №4

Базилик, мяту и петрушку мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "Грибок" - шаг №5

Добавить зелень к баклажанам. Перемешать и потушить еще 3-5 мин.
Тушеные баклажаны "Грибок" готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны "Грибок". Как приготовить Баклажаны "Грибок"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Гарниры
Румяная картошечка в соевом соусе,... Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Рис с морковью, луком и куркумой... Картошка, тушенная с болгарским... Картофельная запеканка в духовке,...
Овощные
Запечённые овощи в чесночном маринаде Картошка, тушенная с болгарским... Паприкаш из кабачков с помидорами Цветная капуста, запечённая в... Рис с овощами (на сковороде)
Итальянская кухня
Тосканский суп с фаршем Макароны с копчёными колбасками в... Лазанья Курица по-итальянски (каччиаторе) Картофельный "Гато" (запеканка)
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Рисовые котлеты с луком и морковью Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Капустные котлеты

Блюда из баклажанов › Баклажаны с чесноком
Жареные баклажаны в соевом соусе,... Баклажаны как грибы Жареные баклажаны с луком Закуска из баклажанов Баклажаны по-грузински

Искать в СуперПоиске
216 спасибо 74548 10 0
Анюта Понедельник, 08 Июля 2013 г. 16:38 #

Интересно с базиликом и мятой попробовать, обожаю тушеные баклажаны))Рецепты ваши очень нравятся, все так солнечно, спасибо)))

   
цитировать
genik Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:05 #

Анюта
Интересно с базиликом и мятой попробовать, обожаю тушеные баклажаны))Рецепты ваши очень нравятся, все так солнечно, спасибо)))
Мята вообще прекрасно сочетается с баклажанами и базилик здесь не лишний! Мне очень приятно, что мои рецепты вам нравятся!

   
цитировать
Анна Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 13:35 #

А еще не понятно название Грибок!! Абсолютно никакого сходства

   
цитировать
Мила Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 13:50 #

Анна
А еще не понятно название Грибок!! Абсолютно никакого сходства
есть сходство - по вкусу. Спасибо, genik, съели, вкусно))

   
цитировать
genik Вторник, 08 Октября 2013 г. 21:10 #

Анна
А еще не понятно название Грибок!! Абсолютно никакого сходства
ну так уж называются в переводе :wink: не я это придумала. но попробуйте приготовить,некоторое сходство есть

   
цитировать
genik Вторник, 08 Октября 2013 г. 21:11 #

Мила
Спасибо, genik, съели, вкусно))
Мила, рада что вам понравился рецепт!

   
цитировать
Огневина Марина Вторник, 18 Августа 2015 г. 17:58 #

очень мило получилось!

быстро, просто и вкусно!!!

   
цитировать
Елена Четверг, 18 Августа 2016 г. 19:19 #

я не поняла - в процессе готовки не солить?

   
цитировать
genik Четверг, 18 Августа 2016 г. 23:31 #

Елена
я не поняла - в процессе готовки не солить?
солить,когда баклажаны уже подоумянились! Ближе к концу приготовления

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Пирог с айвой и клюквойДрожжевая вертута с жареным репчатым луком, чесноком и зеленью

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)