Сварите целиком неочищенную свеклу, затем очистите и натрите на мелкой терке. Залейте полученную массу кипятком и поставьте в прохладное место минимум на сутки. После этого процедите и добавьте в свекольный настой соль, сахар и уксус. Яйцо, лук и зелень мелко порубите, яблоки и огурцы нарежьте ломтиками, разложите по тарелкам и залейте приготовленным «бульоном».
Продукты
свекла
250
г
яблоко
1
шт.
огурцы
1
шт.
яйца отварные
1
шт.
вода
1
л
сметана
0.25
стакана
лук зелёный
40
г
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
уксус столовый 9%
по вкусу
Рецепт: «Яблочный борщ». Как приготовить «Яблочный борщ»?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Красный борщ со свекольной ботвой... 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Украинский постный борщ 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Быстрый постный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ украинский 
Борщ по маминому рецепту 
Красный борщ 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огурчики по-корейски 
Жареные огурцы по-японски 
Жареные огурцы по-китайски 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Салат со свёклой, чесноком и майонезом 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Яблочный тарт 
Самый яблочный пирог