Для бульона подготовленную рыбу нарежьте на куски и залейте холодной водой. Доведите до кипения. Влейте свекольный рассол, добавьте репчатый лук, петрушку, морковь, лавровый лист, гвоздику и натертую свеклу. Все снова вскипятите. В готовый бульон положите отваренные куски рыбы, добавьте немного тмина и варите на среднем огне. Через некоторое время добавьте масло и муку, тщательно перемешайте. При желании можете заправить сметаной, украсьте веточками зелени петрушки или укропа.
Продукты
щука
500-600
г
лук репчатый
2
головки
корень петрушки
по вкусу
морковь
по вкусу
перец душистый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
гвоздика
2
горошины
свекла
2
шт.
мука
3
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
рассол свекольный
3
стакана
тмин
по вкусу
Рецепт: Уха «Царство Посейдона». Как приготовить Уха «Царство Посейдона»?
Уха из щуки 
Вкусная уха да с запахом костра 
Уха на костре 
Свекольная икра 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат со свёклой, чесноком и майонезом 
Жареная щука 
Щука, запеченная с картофелем 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука в сметане 
Маринованная щука 
