рецепт

Гусь, фаршированный айвой и орехами

Подготовленную жирную тушку гуся промыть и сварить до полуготовности обычным способом. Затем тушку гуся достать из бульона и посолить внутри и снаружи.

Одновременно очищенные грецкие орехи, зелень киндзы и соль вместе хорошо истолочь. Добавить молотую корицу, гвоздику и развести 4—5 столовыми ложками бульона.

Айву нарезать на очень мелкие куски и перемешать с ореховой массой. Полученной начинкой наполнить брюшную полость гуся, зашить суровой ниткой, положить на противень и жарить в духовом шкафу. Во время жарки периодически поливать гуся жирным бульоном. Из готового гуся удалять нитки, нарезать на части, уложить на блюдо вместе с начинкой и полить соком, образовавшимся во время жарки гуся, украсить веточками зелени.

Продукты
гусь 1шт.
айва 700г
орех грецкий 1.5стакана
кинза  по вкусу
корица  по вкусу
гвоздика  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь, фаршированный айвой и орехами. Как приготовить Гусь, фаршированный айвой и орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Грузинская кухня
Блюда из айвы Блюда из гуся
1 спасибо 1544 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)