Смешайте фарш с луком, яйцом, солью и перцем, скатайте небольшие шарики и обваляйте их в крахмале. Растопите жир в глубокой сковороде и обжарьте в нем шарики, затем положите лимон, изюм, сахар, залейте бульоном и лимонным соком, закройте крышкой и тушите на слабом огне 35 минут, положите имбирь и продолжайте тушить еще 10 минут.
Продукты
фарш говяжий
0.75
кг
лук тертый
4
ст. ложки
яйца
1
шт.
соль
2
ч. ложки
крахмал кукурузный
3
ст. ложки
жир
2
ст. ложки
бульон говяжий
1.5
ст. ложки
сок лимонный
2
ст. ложки
лимон нарезанный тонкими ломтиками
1
шт.
изюм
0.25
ст. ложки
сахар
3
ст. ложки
перец
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
Рецепт: Тефтели кисло-сладкие. Как приготовить Тефтели кисло-сладкие?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Печенье "Земелах" 
Форшмак 
Шакшука 
Вертута с яблоками 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тушёная картошка с фаршем 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами