Камбалу слегка маринуют с лимонным соком, а затем жарят. Ничего лишнего, только натуральный вкус рыбы и легкий аромат лимона - что может быть проще и лучше?
Продукты (на 4 порции)
Камбала - 0,5 кг
Мука - 0,5 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Лимон - 0,5 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКамбала жареная
Продукты, которые понадобятся, чтобы пожарить камбалу.
Как приготовить камбалу жареную:
Рыбу очистите и нарежьте длинными ломтиками.
Рыбу, нарезанную длинными ломтиками, хорошо промойте и оставьте, чтобы стекла вода.
Посыпьте рыбу солью, перцем и полейте соком лимона. Хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа.
Затем просушите каждый кусочек салфеткой.
Окуните в муку.
На сковороде разогрейте 1,5 ст. ложки масла.
Рыбу кладите на раскалённую с маслом сковороду. За один прием жарьте не больше 2-3 кусочков, чтобы они не прилипали друг к другу.
Жарьте до тех пор, пока жареная камбала хорошо не подрумянится с обеих сторон (по 7-10 минут с каждой стороны на среднем огне).
Жареная камбала готова.
Подается на стол камбала жареная только с лимоном (полить лимонным соком). Можно украсить рыбу при подаче зеленью.
Рецепт: Камбала жареная. Как приготовить Камбала жареная?
самцы просто меньшего размера. я думаю, это не принципиально. а может, вкус мяса отличается...
purgen4ik
а с винцом можно?
Галина
Самая вкусная рыба камбала жареная! Рецепты мудреные не знаю, всегда так делала, как здесь, очень вкусно!
Катерина
Самая вкусная рыбка-это жареная камбала!!!А по этому рецепту оближешь пальчики!!!!
Тимур
С лимоном не пробовал. У меня и к не сильно высохшей рыбе мука НЕ пристаёт, и даже мокрой, как отрицательными полями - отталкивает , а вы пишете ещё салфеткой подсушить.... шутки шутите что ли ?
Всё равно благодарю за рецепт, хоть с мукой моя рыба не дружит, но вкус всегда хороший получается
Игорь
Просто и вкусно !!!
Любовь
Я пенсионерка,море рыбы прошло через мои руки,а всё равно заглядываю в рецепты.Повезло,просто и вкусно,спасибо!
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Речная рыба жареная 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Камбала, запеченная в духовке 
Камбала в фольге 
Камбала (или палтус), запеченная с... 
Жареная камбала 
самцы просто меньшего размера. я думаю, это не принципиально. а может, вкус мяса отличается... 
А по этому рецепту оближешь пальчики!!!!
