Макароны по-флотски без лука

Первым делом подготавливаем продукты. Если у вас осталось отварное мясо с предыдущей трапезы, то используйте его. Мы будем варить мясо в ходе рецепта. Подойдёт абсолютно любое мясо, в данном случае - куриный окорочок без кожи.

Куриное мясо заливаем 2 л воды и добавляем 1 ст. ложку соли.

Ставим кастрюлю на огонь, ждём закипания и снимаем образовавшуюся пену. Время варки зависит от вида мяса. Курица варилась 40 минут.

Яйцо варим вкрутую (10 минут после закипания). Затем заливаем холодной водой и даём остыть - так яйцо будет легко чиститься от скорлупы.

Параллельно с мясом варим макароны. К 1,5 л воды прибавляем 1,5 ч. ложки соли и ставим на огонь. Когда вода закипит, отправляем туда макаронные изделия. Варим макароны до полной готовности (или аль-денте, т.е. на 1 минуту меньше, чем указанно на упаковке).

Готовые макароны откидываем на дуршлаг.

Яйцо очищаем и мелко нарезаем.

Отварное мясо пропускаем через мясорубку.

Смешиваем мясо с макаронами и яйцом.

На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло.

Выкладываем макароны по-флотски с яйцом на сковороду с маслом. Обжариваем на среднем огне, помешивая, несколько минут.
Чтобы блюдо было сочнее, в процессе обжаривания можно подлить немного мясного бульона или воды.

Макароны по-флотски с яйцом готовы.
Приятного аппетита!