Грибной жульен по-домашнему

Подготовить продукты.

Как приготовить грибной жюльен по-домашнему:

Подготовленные грибы перебрать, промыть. Шляпки мелких грибов оставить целыми, а крупные порезать на 5-6 кусочков.

Ножки грибов нарезать поперек.

Укроп вымыть и нарезать.

Сметану смешать с укропом, солью и перцем.

Грибы залить сметаной, смешанной с солью, рубленым укропом и черным молотым перцем. Осторожно перемешать.

Приготовить простое тесто, смешав муку и воду. Тесто должно быть вязким, не густым.

Разложить грибы в сметане в порционные горшочки.
Горшочки накрыть крышками и обмазать соединение крышки и горшочка приготовленным тестом.
Поставить горшочки в холодную духовку, а затем включить её.
Запекать грибы в сметане в горшочках примерно 1 час (включая время, необходимое для разогрева духовки) при температуре 190-200 градусов.

Грибной жюльен по-домашнему готов. Подавать грибы в сметане в горшочках горячими или остывшими.