За четыре часа до выпечки гречневую муку развести небольшим количеством кипятка и выбить лопаткой до гладкости. Добавить дрожжи, разведенные в 1/4 стакана молока, затем влить оставшееся теплое молоко, замесить опару и дать подняться. За один час до выпечки положить желтки, соль, стакан сметаны и пшеничную муку. Размешать, прибавить взбитые в пену белки, еще раз, осторожно, сверху вниз размешать, дать подняться и печь блины.
Продукты
мука гречневая
3
стакана
мука пшеничная
3.75
стакана
молоко
0.7
л
сметана
1
стакан
дрожжи
40
г
яйца
6
шт.
соль
2
ч. ложки
Рецепт: Блины гречнево-пшеничные на сметане. Как приготовить Блины гречнево-пшеничные на сметане?
Блины гречишные 
Гречневые блины с грибами 
Гречневые блины с... 
Блины из гречневой каши 
Ажурные блины на дрожжах 
Тонкие дрожжевые блины на молоке 
Толстые дрожжевые блины на молоке 
Блины дрожжевые 
Блины "Ажурные" 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с сосисками, на сковороде 
Гречка (или рис) с... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке