Любимые многими фрикадельки могут стать ещё вкуснее, если сперва обжарить их до румяности, а потом потушить в сливочно-грибном соусе. Плавленый сыр добавит соусу и блюду в целом кремовость и более выраженный вкус, а свежая зелень – аромат.
Продукты (на 4 порции)
Фарш индюшиный - 450 г
Лук репчатый - 100 г
Шампиньоны - 350 г
Сыр плавленый - 140 г
Чеснок - 7 г (2 зубчика)
Яйцо - 1 шт.
Сливки жирностью 20% - 200 мл
Масло растительное - 50 мл
Масло оливковое - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для овощей - 1/2 ч. ложки
Зелень укропа и петрушки - 10 г
Пошаговый фото рецептФрикадельки в сливочно-грибном соусе
Подготовить продукты.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
Индюшиный фарш переложить в миску. Вбить яйцо, добавить приправу для овощей.
А также лук, чеснок, соль (1/8 ч. ложки) и перец (1/10 ч. ложки).
Всё хорошо перемешать.
Из фарша сформировать фрикадельки. Обжарить в сковороде с разогретым маслом на сильном огне до румяности со всех сторон, 10 минут. Переложить на тарелку.
Грибы нарезать средними ломтиками.
В освободившейся сковороде разогреть оливковое масло. Выложить грибы.
Обжарить на среднем огне до румяности, 7 минут.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сыр переложить в сковороду. Посолить (1/8 ч. ложки) и поперчить (1/10 ч. ложки).
Перемешать.
Влить сливки.
Помешивая, довести до кипения.
Фрикадельки выложить в соус.
Добавить измельчённую зелень петрушки и укропа.
Тушить всё под крышкой на медленном огне 3-5 минут.
Фрикадельки в сливочно-грибном соусе готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Фрикадельки в сливочно-грибном соусе. Как приготовить Фрикадельки в сливочно-грибном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица с грибами, по-строгановски 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Любимому папе" 
Фаршированная утка 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Макароны с фрикадельками в... 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Картофель "Буланжер" 
Рататуй 
Яйца Пармантье 
Лоранский пирог с шампиньонами и... 
Салат "Мужские слезы" 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Роллы "Сельдь под шубой" 
Закуска из куриного филе в беконе 
Салат с сухариками "Королевский" 
Корн-доги 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Картофель фри 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Манные биточки 
Ленивые вареники с бананом 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жюльен с курицей и грибами 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырники по-новому 
Сырно-луковый суп 
Сырные гренки 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Котлеты из индейки с сыром и... 
Тефтели из индейки в пряном... 
Котлеты натуральные из индейки 
Котлеты из индейки с морковью,... 
Паста с мясным соусом 
Макароны с фаршем, грибами и сыром 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Мясные гнезда 
Макароны с фаршем и грибами в... 
Картофельная запеканка с мясным... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе