Салат из жареных помидоров с моцареллой и базиликом готовится просто и из небольшого количества продуктов. Помидоры черри обжариваются в ароматном масле с добавлением чеснока. Большое количество зелени делает салат полезным, а моцарелла придаёт вкусовому ансамблю особую нежность.
Продукты
Помидоры черри - 250 г
Сыр моцарелла (шарики) - 160 г
Базилик свежий - 30 г
Шпинат - 20 г
Листья салата - 100 г
Чеснок - 8 г (2-3 зубчика)
Масло растительное - 4 ст. ложки
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Соус бальзамический - 1-2 ч. ложки
Сок лимона - 15 мл
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат из жареных помидоров с моцареллой и зеленью
Подготавливаем продукты.
Чеснок очищаем и нарезаем тонкими пластинами.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Нарезаем шпинат и базилик.
Шарики моцареллы в зависимости от размера разрезаем пополам или на четыре части.
В сковороде разогреваем растительное масло (2 ст. ложки), добавляем чеснок. Обжариваем, помешивая, 30 секунд.
Выкладываем в сковороду помидоры, солим, перчим и обжариваем примерно по 30-40 секунд.
Добавляем орегано.
Аккуратно перемешиваем. Вливаем в сковороду оставшееся растительное масло и продолжаем обжаривать ещё примерно 1 минуту.
Крупно нарезаем салатные листья.
Выкладываем на тарелку салатные листья, шпинат и базилик.
Выкладываем помидоры.
Поливаем салат бальзамическим соусом и лимонным соком.
Выкладываем моцареллу.
Украшаем салат листиками базилика и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из жареных помидоров с моцареллой и зеленью. Как приготовить Салат из жареных помидоров с моцареллой и зеленью?
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Помидоры по-корейски 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Салат "Шакароб" (аччик-чучук) из... 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с беконом и сыром 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат "Венеция" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат с жареными баклажанами,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат из крабовых палочек, моркови... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Джамбалайя 
Помидоры, запеченные с сыром 
Томатный суп-пюре из запечённых овощей 
Картофельная пицца 
Помидоры по-корейски 
Вяленые помидоры 
Ленивый хачапури на сковороде 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Бразильские сырные булочки 
Гарнир из свежего шпината 
Запеканка из кабачков со шпинатом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Блинчики из шпината с творожной... 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
