Чахохбили из индейки

Подготавливаем продукты.

Индейку вымываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Острый перец тоже измельчаем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда кусочки индейки. Обжариваем 5 минут, до поджаристости со всех сторон.

Добавляем лук и перемешиваем. Обжариваем 3-4 минуты, до мягкости лука.

Всыпаем сухую аджику и хмели-сунели. Добавляем острый перец, сливочное масло и лавровый лист. Вливаем томатный сок.

Перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне около 30 минут, до готовности и мягкости мяса.

Кинзу мелко нарезаем и добавляем в рагу — чахохбили из индейки готово.

Подаём блюдо в горячем виде с хлебными лепёшками, гарниром и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!