В этом салате интересное сочетание квашеной капусты и свежих овощей – огурцов и помидоров. Салат получается сочным, с приятным хрустом. Оригинальность салату придаёт добавление мёда, горчицы и семян укропа. Благодаря сушёной и свежей зелени салат получается исключительно ароматным.
Продукты (на 4 порции)
Капуста квашеная – 300 г
Помидоры – 300 г (2 шт.)
Огурцы – 140 г (1 шт.)
Лук репчатый — 130 г
Горошек зелёный консервированный – 70 г
Горчица в зёрнах – 1 ч. ложка
Мёд – 1 ч. ложка
Укроп свежий – 10 г
Семена укропа – 1 ч. ложка
Петрушка сушёная – 0,5 ч. ложки
Базилик сушёный – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептСалат с квашеной капустой, зелёным горошком, огурцом и помидором
Подготавливаем необходимые продукты. С горошка сливаем жидкость.
Лук, очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем в мисочку.
Заливаем лук кипятком и оставляем на 10 минут. После этого воду сливаем.
К луку добавляем мёд, горчицу в зёрнах, семена укропа, сушёную зелень (базилик и петрушку).
Перемешиваем лук.
Помидоры и огурец нарезаем тонкими полукружиями.
В миску отправляем огурец, помидоры, маринованный лук и квашеную капусту, предварительно слегка отжав лишний сок.
Заправляем салат растительным маслом.
Перемешиваем.
Салат перекладываем на блюдо или раскладываем по порциям. Сверху выкладываем консервированный зелёный горошек и посыпаем салат измельчённым укропом.
Салат с квашеной капустой, зелёным горошком, огурцом и помидором готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с квашеной капустой, зелёным горошком, огурцом и помидором. Как приготовить Салат с квашеной капустой, зелёным горошком, огурцом и помидором?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Быстрая маринованная капуста 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с колбасой и огурцом 
Салат "Ленивая красавица" 
Китайская закуска из огурцов 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Помидоры по-корейски 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с курицей, болгарским... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат из крабовых палочек, моркови... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Овощная лазанья из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Хоткейки 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Горохово-картофельные котлеты 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Хрустящая квашеная капуста 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огурчики по-корейски 
Жареные огурцы по-японски 
Закуска из огурцов и творога 
Помидоры, запеченные с сыром 
Картофельная пицца 
Томатный суп-пюре из запечённых овощей 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 