Сырники с овсяными хлопьями и манкой (без муки)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Творог подойдёт любой жирности.
Овсяные хлопья используйте быстрого приготовления.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Творог переместите в глубокую миску. Разомните ложкой до получения однородной массы без комочков.

Вбейте к творогу яйцо и перемешайте до однородности.

Всыпьте сахар и соль, перемешайте.

Добавьте овсяные хлопья и перемешайте.

Всыпьте манную крупу и разрыхлитель, перемешайте. Оставьте творожную массу при комнатной температуре для набухания овсянки и манки на 2 часа.

В сковороде разогрейте растительное масло.
Ложкой возьмите порцию творожной массы, слегка влажными руками сформируйте круглую лепёшку среднего размера и выложите в горячую сковороду. Жарьте сырники на умеренном огне 2-3 минуты, до золотистой корочки.

Переверните сырники на другую сторону, уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте ещё 8-10 минут на маленьком огне. За время обжаривания сырники станут мягкими и сочными.

Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Сырники с овсяными хлопьями и манкой готовы. Подавайте сырники к столу сразу после приготовления с любимыми добавками: варенье, мёд, сгущёнка, сметана.
Приятного аппетита!