Слоёный салат с красной рыбой, картофелем, морковью и огурцами

Подготавливаем продукты.

Картофель и морковь заливаем в кастрюле водой. Ставим на огонь. Варим на небольшом огне до готовности, примерно 25-30 минут.
Отваренные овощи извлекаем из отвара и остужаем.

Яйца заливаем в сотейнике водой и ставим на огонь. Варим яйца 10 минут после закипания, а затем заливаем холодной водой и остужаем.

Примерно 1/3 всей рыбы нарезаем полосками - они понадобятся для украшения. Остальную рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Огурец также нарезаем мелкими кубиками.

Маслины нарезаем очень мелко. Несколько маслин оставляем целыми.

Остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Картофель и морковь очищаем и также натираем на крупной тёрке.

Начинаем собирать салат.
На тарелку для подачи выкладываем тёртый картофель в виде круга. Солим и смазываем майонезом.

Далее выкладываем слой рыбы.

Затем - слой моркови. Солим и смазываем майонезом.

Следующий слой - огурцы.

На огурцы выкладываем слой яиц. Солим и смазываем майонезом.

Украшаем салат полосками рыбы и маслинами.

Мелко нарезаем зелень и выкладываем по краям салата. Подаём салат к столу сразу или оставляем в прохладном месте на 1 час, чтобы салат пропитался.

Слоёный салат с красной рыбой, картофелем, морковью и огурцами готов к подаче.
Приятного аппетита!