Вкуснейший домашний ликер из смородины будет готов уже через 2-3 дня. В основном, такие напитки необходимо выдерживать неделями, но этот вариант довольно быстрого приготовления. Смородиновый ликер получается невероятно ароматным и легко пьётся.
Продукты (на 6 порций)
Смородина - 250 г
Листья вишни - 10 шт.
Листья смородины - 10 шт.
Листья малины - 10 шт.
Вода - 1 л
Водка - 350 мл
Сахар - 350 г
Кислота лимонная - 0,5 ч. ложки
Видео рецептСмородиновый ликер
Пошаговый фото рецептСмородиновый ликер
Подготовить продукты по списку. Водку выбирайте высокого качества.
Смородину промыть и обсушить, просмотреть, чтобы не было испорченных ягод.
Листья смородины, вишни, малины промыть под проточной водой.
Выложить смородину и все листья в кастрюлю.
Вскипятить воду. Залить кипятком смородину. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить смородину на 12 часов настаиваться (остывшую до комнатной температуры кастрюлю можно поставить в холодильник).
Спустя время процедить ягодный настой через сито.
Добавить в кастрюлю с процеженным настоем сахарный песок и лимонную кислоту, поставить на огонь. Довести до кипения и проварить одну минуту. Остудить до комнатной температуры.
Влить в кастрюлю водку.
Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 дня.
Спустя время перелить смородиновый ликер в герметично закрывающиеся бутылки и хранить в прохладном месте. Можно перелить в графин и подавать к столу на праздник.
Это невероятно вкусно, попробуйте приготовить такой напиток.
Приятного аппетита!
Рецепт: Смородиновый ликер. Как приготовить Смородиновый ликер?
Получилось вкусно! Спасибо за рецепт. Только водки добавила больше, 0,5 л
Валерий
При увеличение объема в 2 раза лимонной кислоты и листьев тоже нужно в 2 раза больше ?
Екатерина
А можно в банки такой ликёр закатать?
Кс
Ликёр отличный, сделали с чёрной смороды и с красной. Хотим ещё попробовать по этому рецепту с малины сделать
Кс
Получилось 1,5 литра ликера по этому рецепту
Анка
Не сильно сладко?
Liv
Начиталась отзывов хороших, сделала сразу двойную порцию.
что могу сказать..фигня фигней, для студентов прокатит бедных.
Чтобы было вкусно, нужно смородины раза в 2 побольше. И меньше воды раза в 2.
Алексей
В прошлом году пробовал - хороший рецепт, получилось вкусно.
Алексей
Анка
Не сильно сладко?
Как по мне - нормально.
Светлана
Понравился рецепт, правда почитав отзывы и применив опыт ягод добавила на 100-150гр больше, а сахар уменьшила на 100гр. И водку всю 0,5 использовала))) Приятный, ароматный напиток, пьется действительно легко, градусов 4-7 наверное, чувствуется лёгкое опьянение, но быстро проходит. Спасибо за рецепт!
Апельсиновый ликёр 
Лимончелло (лимонный ликер) 
Сливочный ликер " А-ля Бейлиз" 
Ликер домашний "Бейлиз" 
Клубничный ликер 
Медовая настойка (медовуха на водке) 
Водка мандариновая 
Лимончелло 
Мандариновая настойка "Новогодняя" 
Вишневая наливка 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Хитрый пирог 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Смородиновый курд 
