Оладьи на кефире, с клубникой

Подготовьте продукты по списку.
Кефир должен быть комнатной температуры - достаньте его из холодильника заранее.

В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соду. Перемешайте.

В отдельной миске соедините кефир, сахар и соль.

Влейте к кефиру растительное масло.

Добавьте яйцо. Тщательно перемешайте.

Всейте муку с содой и разрыхлителем в миску с кефиром. Тщательно перемешайте до однородности.
Оставьте тесто для оладий при комнатной температуре на 20 минут.

Клубнику тщательно промойте, обсушите и удалите чашелистики. Нарежьте клубнику небольшими кусочками.

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Выкладывайте тесто в сковороду по 1 ст. ложке, формируя небольшие оладушки.

Разложите поверх теста кусочки клубники.

Жарьте оладьи на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.

Обжаренные оладьи снимите со сковороды.
Таким же образом испеките оладьи из оставшегося теста и клубники.

Ароматные клубничные оладьи на кефире готовы.

Приятного аппетита!