Куриное филе, тушенное со сладким перцем в сливочном соусе

Подготавливаем необходимые продукты.
Лук и сладкий перец очищаем и промываем.

Куриное филе промываем, обсушиваем кухонными бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кубиками.

Куриное мясо посыпаем крахмалом и сушёным чесноком, поливаем соевым соусом.

Перемешиваем, чтобы смесью крахмала, чеснока и соевого соуса покрылся каждый кусочек филе.

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.

Сладкий перец нарезаем некрупными кусочками или кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в горячее масло лук и обжариваем 2-3 минуты.
Затем добавляем нарезанный перец и обжариваем ещё 2-3 минуты.

К обжаренным овощам выкладываем куриное филе и обжариваем всё вместе 4-5 минут, до изменения цвета мяса птицы.

В сковороду добавляем сливочное масло, сливки, куркуму, сахар, соль и молотый перец. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим 7-10 минут, до готовности курицы. Соус за это время немного загустеет.

Куриное филе, тушенное со сладким перцем в сливочном соусе, готово.

Подаём горячим с любимым гарниром, либо дополнив свежей зеленью, овощами.
Приятного аппетита!