Гречка с помидорами, свёклой и сладким перцем, на сковороде

Подготовить все продукты по списку. Также для готовки понадобится 400 мл горячей воды.
Репчатый лук, морковь и свёклу очистить и промыть.

Репчатый лук нарезать средними кусочками.

Сладкий перец очистить от перегородок с семенами, промыть, нарезать мякоть небольшими кусочками.
Помидор промыть, удалить место роста плодоножки. Помидор нарезать средними кусочками.

Морковь натереть на средней тёрке.

Свёклу также натереть на средней тёрке.

В сковороде разогреть масло, выложить лук, морковь, перец, помидор и свёклу. Обжарить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.

Гречневую крупу тщательно промыть под проточной водой. Добавить в сковороду к овощам гречневую крупу, всыпать соль и молотый перец.

Залить в сковороду горячую воду (400 мл), перемешать всё, накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до небольшого и готовить кашу с овощами 20-25 минут.

Гречка с помидорами, свёклой и сладким перцем готова.

Подавать кашу к столу можно сразу же, дополнив любимой зеленью.

Приятного аппетита!