Любите вкусно и сытно покушать? Предлагаем рецепт без хлопот и заморочек. Картошка с мясом, морковью, луком и чесноком, а также с пряностями и сметаной, — просто находка для семейного обеда или ужина. Блюдо запекается в духовке в рукаве без вашего активного участия. По этому принципу можно готовить любое мясо и дополнять его своими любимыми овощами и специями.
Продукты (на 5 порций)
Свинина (мякоть) - 400 г
Картофель - 1 кг
Морковь - 215 г (1 крупная)
Лук репчатый - 220 г (1 крупный)
Чеснок - 2 зубчика
Сметана 20 % - 100 г
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)
Подготовьте все ингредиенты.
Свинину покупайте без кости, но, желательно, с небольшой прослойкой жира, чтобы блюдо получилось сочным.
Сметана придаст овощам сливочный привкус.
Свинину хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Очистите лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарежьте кубиками, чеснок — пластинками.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
В большую посуду выложите нарезанное мясо, картошку, лук, морковь и чеснок.
Всыпьте молотый кориандр и паприку, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Добавьте сметану. Перемешайте.
Рукав для запекания с одной стороны зафиксируйте специальным зажимом и выложите туда овощи с мясом. Если свинина без жира, можно добавить пару столовых ложек растительного масла. Зафиксируйте зажимом со второй стороны. Выложите рукав на противень или в форму для запекания. Сверху на рукаве сделайте 2-3 прокола для выхода пара (если в шве нет перфорации для выхода пара).
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Картошка, запечённая со свининой и сметаной, в рукаве, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве). Как приготовить Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)?
картошка прилипла к рукаву и подгорела.. Рукав не открывала...
Предполагаю, что овощи были не сочные и мало жира в мясе. Нужно было добавить немного растительного масла. Возможно ваша духовка мощнее и запекает быстрее по времени.
Свинина, тушенная в сметане 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Рагу из свинины 
Жаркое из свинины с картошкой и... 
Жаркое по-домашнему из свинины с... 
Мясо с картофелем в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Мясо с картошкой в рукаве (в духовке) 
Ленивый плов в рукаве 
Курица с рисом и овощами,... 
Тушеная капуста с тефтелями в... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Тушеный картофель с мясом 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, тушенная в сметане 
Творожная запеканка с морковью 