Салат с морковью, зелёным горошком и яйцами

Подготовить все продукты.
Для заправки я использовала майонез, но подойдёт также сметана или йогурт.
Репчатый лук очистить.

Вымыть морковь и яйца, залить в кастрюле водой, довести до кипения. Яйца варить 10 минут, затем остудить в холодной воде. Морковь варить примерно 25 минут. Готовность проверить ножом или шпажкой. Готовую морковь остудить.

Отварную морковь очистить и натереть на средней тёрке.

Варёные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Выложить яйца в миску с морковью.

Слить жидкость с консервированного горошка, после чего добавить его в салат.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и отправить к овощам. Заправить салат майонезом. Соль и перец добавить на своё усмотрение.
При желании можно небольшой зубчик чеснока пропустить через пресс и добавить в салат.

Хорошо перемешать салат, снять пробу, отрегулировать вкус, по желанию добавив ещё соли или чёрного перца. Разложить салат по тарелкам и подавать к столу.

Такой салат хорошо подходит к мясу, птице или рыбе.
Приятного вам аппетита!