Суп, приготовленный с добавлением ароматных лесных грибов, доставит гурманам особенное наслаждение! Мелкая вермишель и картофель придают грибному супу густоту и делают его более сытным.
Продукты (на 4 порции)
Грибы лесные замороженные (или свежие) - 400 г
Картофель - 240 г
Вермишель мелкая - 35 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 55 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,4 л
Пошаговый фото рецептГрибной суп с картофелем и вермишелью
Подготовьте необходимые продукты для приготовления грибного супа.
Я использовала покупную смесь лесных грибов.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю.
Залейте картофель водой, доведите до кипения. Варите 20 минут на минимальном огне, накрыв кастрюлю крышкой.
Лук и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и морковь и обжаривайте на среднем огне до мягкости.
Добавьте в сковороду замороженные грибы.
Обжаривайте грибы с луком и морковью на большом огне, часто помешивая, до испарения всей влаги и легкого обжаривания.
Добавьте готовую зажарку в кастрюлю с картофелем.
Посолите, добавьте лавровый лист и всыпьте мелкую вермишель. Перемешайте.
Варите грибной суп с вермишелью еще 5-6 минут.
Грибной суп с картофелем и вермишелью готов! Лучше всего подавать суп сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Рецепт: Грибной суп с картофелем и вермишелью. Как приготовить Грибной суп с картофелем и вермишелью?
Мне понравилось. Мы очень любим грибной суп. Спасибо за альтернативу. Я сделала куриный бульон, чтобы сытно было. А детям без грибов.
Наталья
А я ещё делаю следующие чтобы вермишель не разбухала после приготовления просто слегка в сухой сковороде обжариваю до появления золотистого цвета и всё.при разогревания вермишель остаётся такой как будто только сварили суп. И так делаю с любым вермишеливым супом.
Ирина
Наталья
А я ещё делаю следующие чтобы вермишель не разбухала после приготовления просто слегка в сухой сковороде обжариваю до появления золотистого цвета и всё.при разогревания вермишель остаётся такой как будто только сварили суп. И так делаю с любым вермишеливым супом.
Спасибо за подсказку, нужно по пробовать
Светлана)
Сварила суп с маслятами на курином бульоне. Вкусно 😋
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Сырный суп с шампиньонами 
Суп из замороженных грибов 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Суп картофельный с украинскими... 
Самый простой суп 
Овощной летний суп 
Суп из брокколи 
Овощной суп с сырными клёцками 
Рассольник с потрохами 
Пшенный суп с яичной паутинкой 
Суп картофельный с пшеном и... 
Гречневый супчик на скорую руку 
Суп Геркулес 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Жаркое из замороженных грибов 
Фрикасе из свинины 
Картофельные зразы 
Филе индейки с грибами и сыром, в... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в сливочном соусе 
Макароны в томатном соусе, на... 
Макароны с сосисками и томатным... 
