Фаршированные макароны-ракушки с творогом, сыром и шпинатом

Подготовьте все необходимые продукты.

В кастрюле вскипятите 1,5 л воды, добавьте 1 ч. ложку соли.
В кипящую воду отправьте макароны-ракушки и после закипания варите согласно инструкции, указанной на упаковке. Пару раз перемешайте, чтобы проварились и те части макарон, которые выступают над уровнем воды.

Пока отвариваются макароны, приготовьте начинку.
Творог разомните вилкой. Моцареллу натрите на мелкой терке и добавьте к творогу. Шпинат тщательно промойте, мелко нарежьте и добавьте к творогу с сыром.

Добавьте 0,5 ч. ложки соли и перемешайте подготовленные ингредиенты до получения однородной массы.

Готовые макароны-ракушки откиньте на дуршлаг, встряхните и дайте воде стечь.

Духовку разогрейте до 180 градусов.
Огнеупорную форму смажьте сливочным маслом.
Макароны-ракушки наполните подготовленной начинкой из творога, сыра и шпината. Выложите фаршированные макароны в форму.

Залейте макароны-ракушки с творогом, сыром и шпинатом томатным соусом.

Запекайте фаршированные макароны в духовке при 180 градусах 30 минут.

Подавайте фаршированные макароны-ракушки в горячем виде, украсив листочками петрушки.
Приятного аппетита!