Многие готовят тушеную капусту с колбасками. Предлагаю приготовить знакомое блюдо по-новому - с добавлением чечевицы. Вкус обычной тушеной капусты станет интересней.
Продукты
Капуста белокочанная - 600 г
Колбаски копченые - 150 г
Чечевица зеленая - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры консервированные в собственном соку (или протертые свежие) - 150 мл
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - для подачи
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептТушеная капуста с чечевицей и колбасками
Подготовить продукты.
Чечевицу промыть, высыпать в кастрюлю, залить водой в соотношении 1 к 2 и поставить вариться. После закипания посолить, уменьшить огонь и варить чечевицу 30-40 минут, до готовности.
Колбаски очистить и нарезать произвольно.
Очистить и вымыть овощи. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Чеснок мелко порубить.
Капусту нашинковать.
В сотейнике нагреть масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Посолить и поперчить. В конце обжаривания добавить чеснок.
Выложить в сотейник капусту.
Перемешать и обжаривать на среднем огне капусту с морковью и луком 5 минут.
Затем добавить томаты в собственном соку (или резанные помидоры без кожицы), перемешать. Накрыть крышкой и тушить капусту на медленном огне 20 минут. Капуста за это время должна почти полностью приготовиться. Если капуста еще жесткая, продолжать тушить до мягкости.
Добавить нарезанные колбаски.
Выложить чечевицу. Если нужно, добавить соли и перца. Накрыть крышкой и готовить блюдо еще 10 минут.
Тушеную капусту с чечевицей и колбасками подавать в горячем виде, посыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушеная капуста с чечевицей и колбасками. Как приготовить Тушеная капуста с чечевицей и колбасками?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Куриные рулетики с сыром 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, тушенная с курицей 
Капустные котлеты 
Рис с капустой (на сковороде) 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковь, тушенная в сметане 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Картофельная пицца 
Томатный суп-пюре из запечённых овощей 
Шакшука 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с морковью и луком 
Чечевица с овощами, на сковороде 