Пирог с персиками, на минералке

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Как приготовить пирог с персиками, на минералке:

В миске соедините яйца с сахаром и взбейте их миксером на высокой скорости в течение 3 минут.

В яичную массу влейте минеральную воду и подсолнечное масло. Перемешайте.

Муку просейте с разрыхлителем прямо в миску с яичной смесью.

Замешайте однородное, довольно-таки не густое тесто.

Персики очистите от кожуры и, удалив косточки, нарежьте ломтиками.

Тесто перелейте в форму (у меня силиконовая форма диаметром 24 см). На поверхности теста разложите ломтики персиков.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.

Готовый пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу.
Приятного аппетита!