видео рецепт с фото пошаговый

Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту

Фото к рецепту: Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту
 Еда на любой вкус   07.07.18

Малосольные огурцы по старому рецепту – хрустящие, ароматные и гораздо вкуснее, чем приготовленные в пакете. Используем горячий способ для соления огурцов, добавляем укроп и чеснок. По желанию можно разнообразить листьями хрена, смородины и/или вишни – на ваш вкус. Удачного приготовления!
Продукты
Огурцы - 1 кг
Чеснок - 6 зубчиков (по вкусу)
Укроп свежий - 1 пучок (по вкусу)
Вода - 1 л
Соль - 1 ст. л.
Перец черный горошком - примерно 1 ч. ложка
Перец душистый горошком - 15-20 шт.

Видео рецептХрустящие малосольные огурцы по старому рецепту
Пошаговый фото рецептХрустящие малосольные огурцы по старому рецепту
Фото приготовления рецепта: Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту - шаг №1

Как приготовить хрустящие малосольные огурцы:

У хорошо промытых огурцов обрезаем края - так огурцы лучше просолятся. Главное, чтобы огурцы не были горькими.
Вымытые огурцы перекладываем в кастрюлю (эмалированную или нержавеющую) или банку. Прослаиваем целыми веточками укропа и нарезанным чесноком.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту - шаг №2

Готовим рассол. Кипятим воду с добавлением соли и перца.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту - шаг №3

Заливаем огурцы рассолом так, чтобы он полностью покрыл огурцы. Оставляем при комнатной температуре на 10-12 часов (удобно делать такие огурцы с вечера и оставлять на ночь).

Фото приготовления рецепта: Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту - шаг №4

Затем охлаждаем малосольные огурцы в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту - шаг №5

Хрустящие малосольные огурцы готовы. Храним огурцы в рассоле.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту. Как приготовить Хрустящие малосольные огурцы по старому рецепту?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Закуски из грибов и овощей
Экспресс-маринование шампиньонов Грибная икра из шампиньонов Закусочная капуста с перцем... Пирожки из багета "Ленивая жена" Помидоры в сыре
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Яичные "роллы" с творожным сыром,... Закуска из лаваша с курицей и... Тарталетки с курицей и грибами Закусочные шарики "Мимоза" с...
Пост
Слоёные лепёшки на сковороде Капустные котлеты Картофельная запеканка с грибами... Постные блины на газировке Картошка, тушенная с болгарским...
В пакете
Квашеная капуста в пакете
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Стейк для вегетарианцев Картофельные рулетики с грибами Рисовые котлеты с луком и морковью Овощная лазанья из лаваша
Рецепты для начинающих
Домашние сырные палочки Яичные конвертики с сыром и ветчиной Картофельные драники Запеканка из макарон с курицей и... Хоткейки

Блюда из огурцов › Огурцы малосольные
Хрустящие малосольные огурцы с... Быстрые малосольные огурцы в банке Малосольные огурцы (холодный способ) Малосольные огурчики по...

Искать в СуперПоиске
692 спасибо 911475 20 4
Ольга Пятница, 27 Июля 2018 г. 13:01 #

А можно ли их закатать на зиму?

   
цитировать
Виктория Суббота, 11 Августа 2018 г. 07:32 #

мне тоже интересно, можно ли после горячей засолки их закатывать?

   
цитировать
Виктория Вторник, 02 Июля 2019 г. 13:04 #

В рецепте слишком много душистого перца, перебивает весь вкус

   
цитировать
Светлана Понедельник, 08 Июля 2019 г. 23:34 #

Очень вкусные получились. Теперь всегда так буду делать.

   
цитировать
Анна Четверг, 11 Июля 2019 г. 22:31 #

Спасибо за рецепт! Огурчики вкусные получились!:D

   
цитировать
Кристина Понедельник, 06 Июля 2020 г. 16:55 #

Спасибо огромное, очень вкусно..

   
цитировать
Галина Среда, 15 Июля 2020 г. 17:32 #

Вообще никакие

   
цитировать
Юлия Четверг, 05 Августа 2021 г. 12:12 #

Спасибо за рецепт. Огурцы очень понравились))

   
цитировать
Надія Понедельник, 13 Июня 2022 г. 08:12 #

На зиму: потрібно розсол злити в каструлю, перекипятити. Залити в банки, закатати, накрити ковдрою до повного охолодження. Смачного.

   
цитировать
Еолп Понедельник, 01 Августа 2022 г. 15:48 #

:lol: очень хороший рецепт но душистого перца много

   
цитировать
Ольга Вторник, 23 Августа 2022 г. 06:08 #

Соли мало, надо 2 ст ложки класть

   
цитировать
Юлия Суббота, 07 Октября 2023 г. 13:09 #

Соглашусь, соли мало. 2 ложки было бы в самый раз

   
цитировать
Геннадий Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 11:25 #

Огурцы получились пресные. Нужно больше соли

   
цитировать
Олеговна15 Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 17:25 #

Спасибо за рецепт. Второй раз уже делаю, только специи по вкусу. Улетели за день!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Картошка, запечённая с курицей и яблоками, в рукавеДрожжевой кекс с изюмомРисовая запеканка с брокколи и помидорами черриЯблочный пирог на молоке, с корицейПирог с айвой и клюквойМакароны с курицей, брокколи и зелёным горошкомГречка с курицей и тыквой (в духовке)
Стейки из цветной капусты с курицей и сыромФунчоза с креветками в соусе териякиСуп с курицей, шпинатом, вермишелью и яйцамиПостный фасолевый суп со щавелемКуриный суп с брокколи и цветной капустой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)