Бутербродная паста из солёной салаки

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бутербродной пасты из соленой салаки.

Для бутербродной пасты нам понадобится только филе салаки, поэтому отделите головы, внутренности с хребтами, удалите плавники. Кожицу салаки можно оставить.

Пропустите через мясорубку филе салаки, используя самую мелкую решётку. Лучше проделать эту процедуру 2-3 раза.

Добавьте к рыбному фаршу мягкое сливочное масло.

Также добавьте измельчённый свежий укроп и всыпьте чёрный молотый перец.

Перемешайте.

Теперь готовую бутербродную пасту из солёной салаки переложите в небольшую миску и подайте на стол с тостами. Также этой пастой также можно фаршировать половинки вареных яиц или подавать её, отсадив из кондитерского мешка в тарталетки.

Хранить бутербродную пасту из солёной салаки нужно в холодильнике под крышкой или под пищевой плёнкой, а перед подачей её лучше достать из холодильника минут за 15-20, чтобы она стала мягкой и легко ложилась на кусочек хлеба.
Приятного аппетита!