Кебаб в пергаменте

Подготовьте необходимые ингредиенты, чтобы приготовить кебаб в пергаменте.

Очистите картофель и морковь от кожуры, промойте и нарежьте кубиками.

Говядину промойте, удалите пленки, жилы, нарежьте мелкими кусочками, примерно как овощи.

Добавьте мясо к овощной нарезке.

Всыпьте замороженный или консервированный зеленый горошек без маринада. Добавьте специи и перемешайте.

Выложите на лист пергамента треть приготовленной смеси.

Сформируйте из пергамента конверт.
Таким же образом создайте еще два конверта из пергамента с мясом и овощами.

Выложите каждый конверт на фольгу и тщательно заверните края, чтобы не было отверстий.

Конверты из фольги выложите на противень, а противень поместите в духовку. Готовьте говядину с овощами в пергаменте при 200 градусах 45 минут.

Извлеките конверты из духовки и очень аккуратно их разверните, стараясь не обжечься паром. Выложите мясо с картофелем, морковью и горошком прямо в конвертах на тарелки.
Безумно красиво на вид и очень аппетитно пахнет!