Если вы любите куриные потрошки, то этот рецепт точно для вас. Простое в приготовлении блюдо из куриных желудков, тушенных с кабачками, сладким перцем, морковью и луком.
Продукты (на 2 порции)
Желудки куриные - 500 г
Перец болгарский - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Чеснок (по желанию) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - пару веточек
Пошаговый фото рецептКуриные желудки с кабачками и сладким перцем
Для приготовления куриных желудков с овощами подготовьте все необходимые продукты.
Как приготовить куриные желудки, тушенные с овощами:
Овощи и желудки помойте под проточной водой, обсушите.
Желудки нарежьте тонкой соломкой.
Нагрейте в сковороде растительное масло, обжарьте нарезанные желудки до красивой румяной корочки - минут 7-10.
Нарежьте лук и морковь.
Добавьте к обжаренным желудкам, сделайте тише огонь и готовьте минут 5-7. Морковь и лук должны стать мягкими и прозрачными.
Дальше нарежьте крупным кубиком перец и кабачок.
Добавьте овощи в сковороду и готовьте еще минут 7-10. Нарежьте крупно чеснок, добавьте в сковороду, посолите блюдо и поперчите, готовьте все вместе 1 минуту.
Последней добавьте нарубленную свежую зелень, перемешайте готовое блюдо, выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте настояться минут 10-15 перед подачей.
Подавайте готовые куриные желудки с морковью, сладким перцем, луком и кабачком как самостоятельное блюдо.
Рецепт: Куриные желудки с кабачками и сладким перцем. Как приготовить Куриные желудки с кабачками и сладким перцем?
Блюдо получилось очень вкусное, только общее время готовки желудков не пол часа, как указано, а как минимум 1 час. Я готовила час, и то получились жестковатые, а кабачок уже разварился. Советую другим мясо обжаривать в самом начале не 10 минут, а хотя бы 40.
Татьяна, общее время приготовления желудков - 40 минут, кабачок добавляется в последние 10 минут приготовления, как они могли развариться за это время? Пожалуйста, читайте рецепты, а не только картинки рассматривайте.
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Пышные кабачковые оладьи "Весенние" 
Кабачки в средиземноморском стиле 
Тушёные кабачки 
Кабачки тушеные 
Рагу из кабачков 
Овощное рагу с кабачками 
Кабачки с луком, тушенные в... 
Желудки куриные в сметане 
Желудки куриные по-грузински 
Куриные желудки, тушенные в соевом... 
Куриные желудки, тушенные с луком 
Куриные желудочки в подливке 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь по-мароккански 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 