Неизменно любимы и незаменимы на праздничном и повседневном столе салаты из грибов. Рецепты несложных грибных салатиков выручат вас, когда времени немного, а хочется приготовить что-то оригинальное. Например, такой салат из грибов и моркови, рецепт которого описан ниже.
Продукты (на 2 порции)
грибы сушёные
10
шт.
морковь
2
шт.
горошек зелёный консервированный
0.6
стакана
сметана
3
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
сок лимонный
2
ст. ложки
чеснок
2
дольки
лук зелёный
0.5
пучка
соль
по вкусу
Морковь тщательно вымыть щеткой и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, после чего вынуть из отвара, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Сухие грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть (если нужно, обрезать поврежденные места), опустить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 6-7 минут на слабом огне. Затем промыть их горячей водой и откинуть на дуршлаг. Охлажденные грибы нарезать вдоль волокон соломкой. Чеснок очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке). Зеленый лук хорошо промыть, стряхнуть воду и мелко нашинковать.
Смешать вареные морковь и грибы, консервированный зеленый горошек и чеснок. Приготовить салатную заправку из сметаны, лимонного сока, черного молотого перца, соли и полить ею салат из грибов и моркови. Все тщательно перемешать и выложить горкой в салатник.
Готовый салат из грибов и моркови посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Рецепт: Салат из грибов с морковью. Как приготовить Салат из грибов с морковью?
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Слоеный салат с курицей, грибами и... 
Салат "Обжорка" с маринованными... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Мусака 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Картофельные зразы с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь по-мароккански 
Гренки с морковью и варёными яйцами