Рождественский пирог с творогом и вишней получился очень вкусным. Сочетание вишни и шоколада, ликера и апельсиновой цедры создает яркий аромат новогоднего праздника.
Продукты
Творог (9 %) – 500 г
Сахар – 200 г
Маргарин – 100 г
Мука – 150 г
Ванильный сахар – 10 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Яйца – 4 шт.
Вишня – 150 г
Апельсин (цедра) – 1 шт.
Орехи грецкие – 40 г
*
Шоколадная помадка:
Масло сливочное – 100 г
Какао – 3 ст. ложки
Сахар – 5 ст. ложек
Амаретто – 2 ст. ложки
*
Айсинг:
Яичный белок – 1 шт.
Сахарная пудра – 200 г
Сок лимона – 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептРождественский пирог
Маргарин растопить.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Желтки с сахаром взбить в однородную светлую массу.
В отдельной ёмкости взбить белки до устойчивых пиков.
Осторожно ввести белки в тесто, всыпать муку, перемешивать снизу вверх.
Измельчить орехи. У ягод вишни сцедить сок.
Добавить орехи и вишню в тесто, осторожно перемешать.
Тесто выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.
Приготовить шоколадную помадку: разогреть масло, влить ликер и всыпать сахар. Добавить какао, довести до кипения. Снять с огня и остудить.
Приготовить глазурь для айсинга: взбить белок с чайной ложкой лимонного сока, вмешать сахарную пудру порциями.
На пергамент нанести белковой массой ажурный рисунок и поставить в духовку на 5 минут, затем фигурки остудить и осторожно отделить от бумаги.
*
Пирог извлечь из духовки, хорошо остудить.
Залить пирог шоколадной помадкой.
И украсить айсингом.
Рождественский пирог с творогом и вишней готов.
Рецепт: Рождественский пирог. Как приготовить Рождественский пирог?
Приготовила пирог и зашло на ура! Сделала в стеклянной форме, без айсинга, но с помадкой. Вместо амаретто каштановый ликер. Очень насыщенный рождественский вкус, спасибо за рецепт!
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Простой насыпной пирог с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ленивые голубцы в духовке 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Клафути с вишней 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Десерт "Пьяная вишня" 
Штрудель с вишней 
Маффины с вишней и мускатным орехом 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
